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[[산초]](Chinese pepper)는 주로 중국, 일본, 한국 등지에서 재배되는 식물인, 산초 나무와 초피 나무의 열매 껍질을 칭하는 한약 용어이다. 이 열매 껍질에는 특유의 매운 맛이 있어서 가루로 만든 다음 [[추어탕]]이나 김치를 만들 때 사용한다. 주로 경상도 지역에서 사용 빈도가 높다.
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2025년 11월 13일 (목) 07:15 기준 최신판

산초

기본 정보

이름 산초
한자명 山椒
학명 Zanthoxylum schinifolium S. et Z.
생물 분류(과) 운향과





정의 및 개요

  • 산초(Chinese pepper)는 주로 중국, 일본, 한국 등지에서 재배되는 식물인, 산초 나무와 초피 나무의 열매 껍질을 칭하는 한약 용어이다.

특징

  • 이 열매 껍질에는 특유의 매운 맛이 있어서 가루로 만든 다음 추어탕이나 김치를 만들 때 사용한다. 주로 경상도 지역에서 사용 빈도가 높다.

의미관계망



이미지

틀:이미지스와이퍼

참고자료

Type Resource Title/Index URL
웹리소스 나무위키 산초(식물) https://namu.wiki/w/산초(식물)
이미지 식약일보 산초나무 http://www.kfdn.co.kr/imgdata/fmnews_kr/202207/2022070101312096.jpg

Contextual Relations

Source Target Relation Attribute Remark(Note)
추어탕 산초 식재료이다.
원본 주소 "http://dh.aks.ac.kr/~gwangju/wiki/index.php?title=산초&oldid=58992"