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(새 문서: ==Definition== * 들깨를 갈아 가루로 만든 것으로 고소한 맛과 특유의 향을 가진 음식재료이자 향식료이다. 고기나 생선의 비린내를 잡아주며...) |
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| − | * 들깨를 갈아 가루로 만든 것으로 고소한 맛과 특유의 향을 가진 음식재료이자 향식료이다. 고기나 생선의 비린내를 잡아주며, 방부제 작용을 해 식중독 예방 효과가 있다. 혈관과 뇌건강 등에도 효능이 있는 것으로 알려졌다. 다만 열이 많은 사람이 많이 섭취하면 설사 증상이 나타날 수 있다. | + | <!-- ETB_KEY_SEPARATOR --> |
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2025년 10월 5일 (일) 07:09 기준 최신판
기본 정보
| 이름 | 들깨가루 |
|---|---|
| 이칭 | 들깻가루 |
| 종류 | 식재료 |
정의 및 개요
- 들깨가루들깨를 갈아 가루로 만든 것으로 고소한 맛과 특유의 향을 가진 음식재료이자 향식료이다.
특징
- 고기나 생선의 비린내를 잡아주며, 방부제 작용을 해 식중독 예방 효과가 있다.
- 혈관과 뇌건강 등에도 효능이 있는 것으로 알려졌다.
- 다만 열이 많은 사람이 많이 섭취하면 설사 증상이 나타날 수 있다.
의미관계망
참고자료
| Type | Resource | Title/Index | URL |
|---|---|---|---|
| 웹리소스 | 한국민족문화대백과사전 | 들깨 | https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0017105 |
Contextual Relations
| Source | Target | Relation | Attribute | Remark(Note) |
|---|---|---|---|---|
| 추어탕 | 들깨가루 | 부재료이다. | ||
| 오리탕 | 들깨가루 | 식재료이다. |
