평양냉면
기본 정보
| 이름 | 평양냉면 |
|---|---|
| 한자명 | 平壤冷麵 |
| 종류 | 냉면 |
정의 및 개요
- 평양냉면은 메밀가루를 익반죽하여 면을 만들고 돼지고기, 소고기, 닭고기, 꿩고기를 삶아 육수를 만들고 편으로 썰어 고명을 만들어 넣어 동치미 국물을 붓는 평양식 차가운 국수이다.
특징
의미관계망
이미지
참고자료
| Type | Resource | Title/Index | URL |
|---|---|---|---|
| 이미지 | 한국민속대백과사전 | 평양냉면(平壤冷麵) | https://folkency.nfm.go.kr/upload/img/20190305/20190305145749_w_.jpg |
Contextual Relations
| Source | Target | Relation | Attribute | Remark(Note) |
|---|---|---|---|---|
| 광주옥1947 | 평양냉면 | 대표 메뉴 |
