Пирожное Шу Рецепт С Фото Пошагово

Пирожное Шу: Рецепт с Фото Пошагово

Пирожное Шу – это легкое и воздушное кондитерское изделие, которое порадует
даже самых искушенных сладкоежек. Оно состоит из заварного теста и часто
наполняется кремом или взбитыми сливками. В этой статье мы рассмотрим
пошаговый рецепт пирожного Шу, который вы сможете легко повторить у себя на
кухне.

Ингредиенты

Для теста:

* Вода – 250 мл
* Масло сливочное – 100 г
* Мука – 150 г
* Яйца – 4 шт.
* Соль – 1 щепотка

Для крема:

* Сливки 33% – 500 мл
* Сахарная пудра – 100 г
* Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Для украшения:

* Шоколад – 100 г (по желанию)
* Какао-порошок или сахарная пудра для посыпки

Шаг 1: Приготовление теста

1. В небольшой кастрюле доведите до кипения 250 мл воды с щепоткой соли и сливочным маслом. Это важно, чтобы масло полностью растаяло и смешалось с водой.

2. Как только смесь закипит, снимите кастрюлю с огня и добавьте муку. Быстро перемешивайте деревянной ложкой, чтобы не образовались комки. Возвращаем кастрюлю на огонь и продолжаем мешать, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли (примерно 2-3 минуты).

3. Выложите тесто в миску и дайте ему немного остыть. Затем по одному добавляйте яйца, хорошо перемешивая после каждого добавления. Тесто должно стать гладким и блестящим.

Шаг 2: Формирование пирожных

1. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой.

2. С помощью кондитерского мешка или ложки выкладывайте тесто на противень, онлайн-курсы формируя небольшие круглые «шарики» диаметром около 3 см. Оставляйте между ними расстояние, так как они увеличатся в размере при выпечке.

Шаг 3: Выпечка

1. Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут. Важно не открывать дверцу духовки в процессе выпекания, чтобы пирожные не опали.

2. Когда пирожные золотистые и увеличились в размере, выключите духовку и оставьте их внутри на 10 минут, чтобы они подсохли.

Шаг 4: Приготовление крема

1. В глубокой миске взбейте холодные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков. Это займет 5-7 минут. Будьте осторожны, чтобы не перебить сливки, иначе они могут превратиться в масло.

Шаг 5: Наполнение пирожных

1. Дайте пирожным остыть. Затем с помощью кондитерского мешка или ножа аккуратно сделайте небольшое отверстие в нижней части каждого пирожного.

2. Заполните пирожные кремом. Для этого можно использовать кондитерский мешок с узким насадкой или просто аккуратно ложкой.

Шаг 6: Украшение

1. По желанию растопите шоколад на водяной бане и полейте им пирожные. Можно также посыпать их сахарной пудрой или какао-порошком.

Шаг 7: Подача

Пирожные Шу готовы! Их можно подавать сразу же или охладить в холодильнике.
Они остаются свежими и вкусными в течение нескольких дней.

Заключение

Приготовление пирожных Шу – это отличный способ порадовать себя и своих
близких. Их легкая текстура и нежный крем сделают любое чаепитие особенным. Не
бойтесь экспериментировать с начинками и украшениями, добавляя свои любимые
вкусы. Приятного аппетита!

If you beloved this article and you would like to acquire more info regarding онлайн-курсы i implore you to visit our own page.