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2017-12-09T16:23:25Z

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{{음식|대표표제=해채|한글표제=해채|한자표제=海菜|대역어=|상위어=|하위어=|동의어=|관련어=곽(藿), 미역|분야=생활·풍속/식생활/음식|유형=음식|지역=대한민국|시대=조선|왕대=|집필자=정승모|재료=|관련의례행사=|계절=|실록사전URL=http://encysillok.aks.ac.kr/Contents/index?Contents_id=00007591|실록연계=[http://sillok.history.go.kr/id/kda_10606001_003 『세종실록』 6년 6월 1일]}}

바닷말 또는 미역을 이르는 말.

=='''내용'''==

해채(海菜)는 바다에서 나는 각종 해초류를 뜻하기도 하고, 그중 구체적으로 미역을 칭하기도 한다. 1424년(세종 6) 6월 1일에 예조(禮曹)에서 중국 사신의 건어물 무역 의뢰와 그 수급에 관해 다음과 같이 아뢰었다. “이번 사신이 건어물을 무역할 것을 의뢰하여 왔으니, 청컨대 함길도와 강원도에 건연어(乾鰱魚)·[[대구어(大口魚)]]·[[문어(文魚)]]·[[고도어(古道魚)]] 및 각색 해채 등의 물품을 때맞추어 미리 준비하게 하고, 또 봄철에 준비한 [[건어(乾魚)]]도 딴 곳에는 사용하지 말도록 하소서.” 이덕무(李德懋)의 『청장관전서(靑莊館全書)』「아정유고(雅亭遺稿)」에 보면, 곽(藿)은 콩잎인데 해채로 부른다고 하여 해채가 곧 미역임을 알 수 있다.

=='''용례'''==

禮曹啓今使臣以乾魚物貿易委來請令咸吉江原等道乾鰱魚大口魚文魚古道魚各色海菜等物及時預備又春節已備乾魚勿於他處費用([http://sillok.history.go.kr/id/kda_10606001_003 『세종실록』 6년 6월 1일])

=='''참고문헌'''==
*『청장관전서(靑莊館全書)』

[[분류:생활·풍속]][[분류:식생활]][[분류:음식]][[분류:음식]][[분류:대한민국]][[분류:조선]]

해채(海菜) - 편집 역사

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