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2017-12-09T15:58:13Z

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{{직역|대표표제=장식|한글표제=장식|한자표제=掌食|대역어=|상위어=|하위어=|동의어=|관련어=궁관(宮官), 내명부(內命婦), 세자궁(世子宮), 여관(女官)|분야=정치/행정/관직·관품|유형=직역|지역=대한민국|시대=조선|왕대=조선|집필자=임혜련|제정시기=|폐지시기=|소속관서=|관품=|실록사전URL=http://encysillok.aks.ac.kr/Contents/index?Contents_id=00013575|실록연계=[http://sillok.history.go.kr/id/kua_10309029_002 『영조실록』 3년 9월 29일], [http://sillok.history.go.kr/id/kda_11212116_003 『세종실록』 12년 윤12월 16일]}}

[[내명부(內命婦)]] 종9품 [[궁관(宮官)]].

=='''개설'''==

내명부의 세자궁 소속 궁관이다. 내명부는 [[내관(內官)]]과 궁관으로 구성된 조직인데, 세자인 동궁을 위한 조직은 품계를 왕보다 낮추어서 마련하였다. 이 중 내관은 세자의 후궁이며 궁관은 여관(女官)으로 지칭되던 궁녀 조직이다. 장식(掌食)은 종9품 궁관으로 세자궁에 올려지는 음식과 술을 만들고, 그 외의 집기들과 소용품을 관리하는 임무를 담당하였다. 종9품 [[장의(掌醫)]]와 함께 [[장찬(掌饌)]]을 상관으로 하여 직무를 수행하였다.

=='''담당직무'''==

장식의 주요 임무는 음식·술·단술을 준비하고, 등불·촛불·땔나무·숯·그릇을 담당하는 것이다. 장식이 음식을 준비하는 것은 상관이었던 장찬이 세자와 세자빈 내외에게 식사를 올리고, 이를 먼저 맛보는 직무를 담당하였기 때문에 이를 보좌하기 위해서였다. 내명부 궁관 [[전등(典燈)]]이 하던 등촉에 대한 관리도 세자궁에서는 장식이 함께 담당하였다. 장식은 음식을 준비하기 때문에 여기에 소용되는 땔나무와 숯, 그릇도 관리했던 것이다. 장식은 의례가 시행될 때 장찬을 보좌하였다. 세자와 세자빈의 혼례 의식 중 동뢰의(同牢儀)에서 술이 올려질 주탁(酒卓)을 설치하고 그 위에 잔근(盞巹)을 준비하여 두었다. 별궁에서 치러지는 세자의 친영례(親迎禮)에서도 장식은 주탁과 잔근을 준비하였다([http://sillok.history.go.kr/id/kua_10309029_002 『영조실록』 3년 9월 29일]).

=='''변천'''==

동궁의 내관 제도는 내명부 내관과 궁관 제도가 만들어진 후인 1430년(세종 12)에 마련되었다. 이때 종8품 1명으로 정해졌다([http://sillok.history.go.kr/id/kda_11212116_003 『세종실록』 12년 윤12월 16일]). 『경국대전(經國大典)』에는 관품이 종9품으로 변경되어 법제화되었다.

=='''참고문헌'''==
*『경국대전(經國大典)』
*『국조오례의(國朝五禮儀)』
*한우근 외 역; 한국정신문화연구원 인문연구실 편, 『(역주)경국대전: 주석편』, 한국정신문화연구원, 1987.

=='''관계망'''==
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장식(掌食) - 편집 역사

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