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{{집단기구|대표표제=유우소|한글표제=유우소|한자표제=乳牛所|대역어=|상위어=|하위어=|동의어=타락색(酡酪色)|관련어=낙소(酪酥), 낙죽(酪粥), 소락(酥酪), 소유(酥油), 유락(乳酪), 우유(牛乳), 타락(駝酪), 타락죽(駝酪粥)|분야=생활·풍속/식생활/음식|유형=집단·기구|지역=대한민국|시대=조선|왕대=|집필자=한복진|설치시기=1404년(태종 4)|폐지시기=1421년(세종 3)|소속관서=병조(兵曹)|실록사전URL=http://encysillok.aks.ac.kr/Contents/index?Contents_id=00015258|실록연계=[http://sillok.history.go.kr/id/kda_10302009_002 『세종실록』 3년 2월 9일], [http://sillok.history.go.kr/id/kca_11508023_003 『태종실록』 15년 8월 23일], [http://sillok.history.go.kr/id/kda_10302009_002 『세종실록』 3년 2월 9일]}}

조선시대 왕실에 우유를 공급하기 위하여 설치한 관아.

=='''개설'''==

유우소(乳牛所)는 1404년(태종 4) 왕실에 우유를 공급하기 위하여 설치한 공상(供上) 전담 아문이다. 우유(牛乳)는 소의 젓으로 유락(乳酪), [[타락(駝酪)]]이라고도 했다.

=='''설립 경위 및 목적'''==

고려시대에는 유우소를 국가 상설기관으로 설치하여 우유와 낙소(酪酥)를 만들어 왕실에서 약으로 쓰고, 신하들에게 하사하기도 하였다. 조선에서는 1404년에 설치하였으나 1421년(세종 3)에 폐지하였다.

=='''조직 및 역할'''==

유우소의 조직은 확실하지 않다. 다만, 모든 인원 200명을 매년 전직 승직시켜 5품에 이르면 [[별좌(別坐)]]가 되도록 하였다. 유우소를 폐지한 뒤에는 소속 인원이 있는 주·군의 군(軍)에 보충시켰다([http://sillok.history.go.kr/id/kda_10302009_002 『세종실록』 3년 2월 9일]).

=='''변천'''==

1415년(태종 15)에 거우(車牛)의 반을 감하였고([http://sillok.history.go.kr/id/kca_11508023_003 『태종실록』 15년 8월 23일]) 다음해에는 유우소에 다시 낙(駱)을 바치라고 하였다.

1421년(세종 3)에 유우소를 폐지하면서 소속 유우(乳牛) 중 상왕전(上王殿)에 지공(支供)하는 유우는 인수부(人壽府)에 소속시키고, 주상전(主上殿)에 지공하는 유우는 예빈시(禮賓寺)에 소속시켰다([http://sillok.history.go.kr/id/kda_10302009_002 『세종실록』 3년 2월 9일]). 1438년(세종 20)에는 타락색(酡酪色)이라 부르고, 유우소를 동부학당(東部學堂)으로 만들고, 동부학당을 북평관(北平館)으로 만들었다. 소를 기르는 목장을 동대문 북쪽에서 동소문에 걸치는 동산 일대로 옮겨 이곳을 타락산(駝酪山) 또는 낙산(酪山)이라 하였다.

=='''참고문헌'''==
*『고려사(高麗史)』
*『경국대전(經國大典)』
*『동국세시기(東國歲時記)』
*『동국여지승람(東國輿地勝覽)』
*『증보문헌비고(增補文獻備考)』
*송수환, 『조선전기 왕실재정연구』, 집문당, 2002.

=='''관계망'''==
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[[분류:생활·풍속]][[분류:식생활]][[분류:음식]][[분류:집단·기구]][[분류:대한민국]][[분류:조선]]

유우소(乳牛所) - 편집 역사

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