파오치(波吾赤)

고려후기에 왕의 호위와 잡무를 담당하던 겁설관(怯薛官) 중 하나.

개설

파오치[波吾赤]는 고려후기 왕의 호위와 잡무를 담당하던 관원인 겁설관 중 하나이다. 겁설이란 은혜, 은총, 당번이란 뜻을 지닌 몽골어 케식(kesig)의 한어 표기이다.

담당 직무

고려후기 겁설관으로 홀치[忽赤], 우달적(迂達赤), 속고치[速古赤], 조라치[詔羅赤], 팔가치[八加赤], 파오치[波吾赤] 등이 설치되었는데, 이들은 주로 궁궐의 숙위, 왕의 의복, 여행 등에 관한 업무 및 각종 잡무를 수행하였다. 파오치가 구체적으로 어떤 업무를 주로 담당했는지는 명확하지 않지만, 이 용어가 몽골어 바우르치(ba’urchi)라는 단어에서 유래한 것으로 볼 때, 요리 관련 분야를 담당했을 것으로 보인다. 바우르치는 몽골 궁중 요리사를 가리키는 용어이기 때문이다. 그러나 단순히 요리를 맡은 사람이 아니라 고위 관직명이었던 것으로 보인다. 몽골에서 파오치는 고위 관직에 해당되었다.

변천

몽골제국에는 케식이란 호위군이 있었는데 창설 초기에는 모두 550명이었다가 점차 수가 늘어나면서 몽골 군대의 축을 이루게 되었다. 쿠빌라이 때에 와서 그 수가 12,000명에 달하였다. 케식은 시위인 투르가우드(turqa’ud), 숙위인 헵테울[kebte’ul], 궁수인 호르치[qorči] 등 세 부대로 구성되었다.

케식은 일반적으로 대칸을 호위하는 것 외에도 다양한 임무를 수행하였다. 고려는 몽골제국의 케식 제도를 받아들였는데 그와 함께 용어도 들어왔다. 파오치도 이때 설치되었을 것으로 보이나 아무래도 몽골어 원래 뜻대로 궁중의 요리사이자 고위 관직이었다고 추측할 수 있다.

조선시대에도 파오치가 존속하였는데, 이때에는 주로 궁중에서 고기 베는 일을 담당했던 것으로 보인다. 『조선왕조실록』에서 “사련소(司臠所) 별감(別監)이 공사를 맡았으므로 따로 파오치를 설치했더니, 지금은 제거(提擧)와 별좌(別坐)가 공사를 맡아보고 별감은 고기를 베는 소임만을 오로지 맡아본다.”는 기록이 있다(『세종실록』 19년 9월 9일).

참고문헌

• 『고려사(高麗史)』
• 『원조비사(元朝秘史)』
• 『원사(元史)』
• 몽골과학아카데미 어문학연구소 편, 『몽골어 대사전』, 2008.
• 白鳥庫吉, 「高麗史に見えたる蒙古語の解釋」, 『東洋學報』 18-2, 1929.
• Paul Pelliot, “Les mots mongols dans le Korye sa”, Journal Asiatique, 217-2, 1930.