구이-糗餌

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2022 3D모델링-음식

Definition

조선시대의 국가제례에서 사용하는 제수 가운데 하나로 볶은 쌀가루를 물에 반죽하여 둥글게 빚어서 삶아 콩가루를 묻힌 떡을 뜻한다. 변에 담아 진설한다. 『종묘의궤』(1706)에 따르면, 종묘 대제에 올리는 구이 1그릇에 들어가는 재료는 도미(찹쌀) 4승, 상말 4량6전이며, 변에 담는다. 『사전사례편고』(1799)에 따르면, 구이병은 대사용으로 흰쌀가루를 물과 섞어 둥글게 빚어 끓는 물에 넣어 삶는다. 콩가루를 묻힌다. 구슬 모양이다. 원경 1촌7푼이며, 한그릇에 25~26개 들어간다.

Semantic Data

Node Description

id class groupName partName label hangeul hanja english infoUrl icon
구이-糗餌 Food 제수 구이(糗餌) 구이 糗餌 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/구이-糗餌

Additional Attributes

propertyName value
id 구이-糗餌
이칭/별칭 구이병(糗餌餠)
유형 식재료
용례 마른 제수 · 변(籩)에 담는다.
진설 행사 제례

Contextual Relations

source target relation attribute
구이-糗餌 사직제 isUsedIn
구이-糗餌 친제사직의 isUsedIn
구이-糗餌 제사직섭사의 isUsedIn
구이-糗餌 기고사직의 isUsedIn
구이-糗餌 주현제사직의 isUsedIn
변-籩 구이-糗餌 goesWith

재현물 제작 정보

Web Resource

type resource title desctription/caption URL
참고 위키 실록사전 변두(籩豆) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/변두(籩豆)
참고 종묘관리소 종묘제례문물 https://jm.cha.go.kr/agapp/public/html/HtmlPage.do?pg=/jm/04/jm_03.jsp&pageNo=76040300&siteCd=JM
참고 한국음식문화 한식문화사전 변 https://www.kculture.or.kr/brd/board/640/L/menu/641?brdType=R&thisPage=1&bbIdx=12032&searchField=title&searchText=%EB%B3%80&recordCnt=10
참고 한식문화사전 오례의 제물 논쟁(1717년 숙종) https://www.kculture.or.kr/brd/board/640/L/menu/641?brdType=R&thisPage=73&bbIdx=12289&searchField=&searchText=&recordCnt=10
  • type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델

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id type bibliographic index online resource url
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  • id: 인용전거
  • type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
  • online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....

Notes


Semantic Network Graph


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