1907년(고종44) 3월 11일에 중화전에서 설행된 영친왕 관례 때의 음식 상차림과 그 종류. 영친왕 관례는 1907년 2월 27일에 표훈원 총재 민영휘(閔泳徽)를 빈(賓)으로 삼고, 중추원 찬의 김만수(金晩秀)를 찬(贊)으로 임명하면서 시작되었다. 한국학중앙연구원 장서각에는 '영친왕관례홀기'가 소장되어 있으며, 관례 절차는 이 홀기를 통해 살펴볼 수 있다. 장서각에는 또 영친왕관례시진어상발기(英親王冠禮時進御床件記)가 소장되어 있다. 영친왕 관례 때 고종과 그 이하의 신분에게 차려준 잔치상의 상차림을 정리해놓은 자료이다.
영친왕 관례는 음력으로 정월 27일에 행해졌다. 이때의 상차림은 고종과 동궁, 영친왕, 태자비궁, 순화궁, 경선궁, 군부인 그리고 내빈과 대신, 기로소당상, 고사상(告祀床), 친칙임관 등 이하의 신분에게도 모두 마련되어 베풀어졌다. 아울러서 경효전(명성황후 혼전)과 의효전(순명효황후 혼전)에는 별다례가 행해졌으며, 여기에 올려진 음식 그릇수와 높이가 기록되어 있다.
고종의 음식상인 어상(御床)은 42기이며, 찬품은 열구자탕 등이 열거되어 있다. 그 높이는 1자1치이다. 이 음식상 위에는 상화(床花)가 놓이는데, 대수파련(大水波蓮) 1지 등 8종이다.
