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2022년 11월 20일 (일) 01:26 기준 최신판

2022 3D모델링-음식

Definition

조선시대의 국가제례에서 사용하는 제수 가운데 하나로 고기류의 기름을 거두어 등에 담아 진설한다.『종묘의궤』(1706)에 따르면, 종묘 대제에 올리는 간료등-제수는 간료등은 간(肝)과 율료(膟膋)의 내장 사이에 있는 기름을 깨끗하게 취하여 매 신실에 모두 등(㽅) 1그릇씩 담는다. 간은 울창주에 씻는다. 간신한 뒤에 집사가 받울창로로 관창후에 집사가 받들고 나가 숯화로에 태운다.

Semantic Data

Node Description

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간료등-제수 Food 제수 간료등-제수(肝膋鐙-祭需) 간료등-제수 肝膋鐙-祭需 http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/간료등-제수

Contextual Relations

재현물 제작 정보

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종묘친제규제도설병풍 3D-간료등-제수 references 오향친제설찬도-종묘친제규제도설병풍(宗廟親祭規制圖說屛風) 유물번호 창덕6530, 19세기 후반. 『국립고궁박물관』online
https://www.gogung.go.kr/major50View.do?cultureSeq=00006971FY
종묘의궤:1800 3D-간료등-제수 references 종묘오향대제설찬도설
종묘의궤:1706 3D-간료등-제수 references 간료등(肝膋鐙) 肝膋㽅 [주:取肝膟膋腸間脂也每室共實一㽅肝洗]
간료등은 소·양·돼지(牛羊隊)의 내장에 끼여 있는 기름을 깨끗하게 씻어 매 실에 함께 올린다.
[주:於鬱鬯祼鬯後 執執事奉出燔於炉炭]
울창로로 관창후에 집사가 간료등을 받들고 나와 숯화로에서 사른다.
종묘의궤(장서각 K2-2194). 『디지털 장서각』 online
https://jsg.aks.ac.kr/dir/view?catePath=&dataId=JSG_K2-2194
종묘제례 재현행사 재현물 3D-간료등-제수 references

Web Resource

type resource title description/caption URL
참고 위키 실록사전 등(鐙) http://dh.aks.ac.kr/sillokwiki/index.php/등(鐙)
참고 종묘관리소 종묘제례문물 https://jm.cha.go.kr/agapp/public/html/HtmlPage.do?pg=/jm/04/jm_03.jsp&pageNo=76040300&siteCd=JM
  • type: 해설, 참고, 원문 / 사진, 동영상, 도면, 그림, 지도, 3D_지도, 3D_모델

Bibliography

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ISBN:9788929903992 93380 단행본 강제훈 외 공저, 『종묘, 조선의 정신을 담다』, 국립고궁박물관, 2014. RISS http://www.riss.kr/link?id=M13500038
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ISBN:9788962462869 04910 단행본 최준식. 『종묘대제』. 서울: 주류성, 2016. RISS http://www.riss.kr/link?id=M14218024
ISBN:8981244359 96600 단행본 궁중유물전시관. 『종묘대제문물』. 서울: 궁중유물전시관, 2004. RISS http://www.riss.kr/link?id=M9707870
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ISBN:8970943366 단행본 황혜성 외, 『한국음식문화대관 6권』, 한국문화재보호재단, 1997. RISS http://www.riss.kr/link?id=M9030570
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ISBN:9788928401581 94910 단행본 오세옥, 김기빈(옮김), 『사직서의궤』, 한국고전번역원, 2012. RISS http://www.riss.kr/link?id=M1305560
ISBN:9788991221864 03910 단행본 강문식, 이현진, 『종묘와 사직 : 조선을 떠받친 두 기둥』,책과함께, 2011. RISS http://www.riss.kr/link?id=M12522357
단행본 김동욱, 『종묘와 사직』, 대원사, 2005. RISS http://www.riss.kr/link?id=M6281285
ISBN:9788956386881 93380 단행본 국립문화재연구소, 『종묘제례 : 중요무형문화재 제56호』,민속원, 2008. RISS http://www.riss.kr/link?id=M11515636
ISBN:9788956384993 단행본 지두환 외 공저, 『사직대제 : 중요무형문화재 제111호』, 민속원, 2007. RISS http://www.riss.kr/link?id=M12010883
단행본 이건웅, 『사직대제 전수교육교재』, 사직대제보존회, 2004. RISS http://www.riss.kr/link?id=M12216623
  • id: 인용전거
  • type: 단행본, 논문, 도록, 자료집
  • online resource: KCI, RISS, DBpia, 네이버 학술정보 .....

Notes


Semantic Network Graph


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