황률청태다식 - 편집 역사

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이소영: 새 문서: ==Definition== 말린밤과 푸른콩을 가루내어 꿀에 반죽해 박아낸 다식. 두 종류의 다식을 함께 고인 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종...

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새 문서: ==Definition== 말린밤과 푸른콩을 가루내어 꿀에 반죽해 박아낸 다식. 두 종류의 다식을 함께 고인 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종...

새 문서

==Definition==
말린밤과 푸른콩을 가루내어 꿀에 반죽해 박아낸 다식. 두 종류의 다식을 함께 고인 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 진어대탁찬안상에 오른 음식이다. 『임인진연의궤』찬품에 보면, 황률청태다식 1그릇은 다식 각 1000개가 들어가며, 재료는 '황율말·청태말 각 1두5승, 신감채말 1승, 청 1두6승'이다.

==Semantic Data==

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| 해설, 원문 || 규장각 한국학연구원 || 내외진연등록 || || https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK13012_00&notes=econo
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* type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

==Bibliography==

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| 단행본 || 박소동. (국역) 진연의궤. 서울: 민족문화추진회, 2005. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=M11896315
|-
| 단행본 || 한국학중앙연구원. 조선후기 궁중연향문화. 서울: 민속원, 2005. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=M10277954
|-
| 도록 || 문화재청, 덕수궁관리소, 『대한제국 황제의 식탁』, 2019. || ||
|-
| 논문 || 이소영, 한복려. "「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -." 한국식생활문화학회지 27.2 (2012): 128-141.|| DBpia || https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE10076822
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==Notes==

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	==Semantic Network Graph==		==Semantic Network Graph==

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	[[분류:한양도성타임머신]] [[분류:Food]] [[분류:Food-음식]] [[분류:이소영]]		[[분류:한양도성타임머신]] [[분류:Food]] [[분류:Food-음식]] [[분류:이소영]]

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 | 논문 || 이소영, 한복려. "「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -." 한국식생활문화학회지 27.2 (2012): 128-141.|| DBpia || https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE10076822
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 ==Notes==

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 ==Web Resource==
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-| 해설 || 한식포탈 > 한식아카이브 || (임인)진연의궤 ||  || http://www.hansik.or.kr/kr/archive/archiveOldBookView.do?searchArcSeq=6378&searchDataCd=old&searchCate=all&menuId=134
+| 원문 || 디지털 장서각 || (임인)진연의궤 ||  || http://yoksa.aks.ac.kr/jsp/aa/ImageView.jsp?aa10up=kh2_je_a_vsu_22871_000&aa10no=kh2_je_a_vsu_22871_001
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+| 참고 || 한국전통지식포탈 > 전통식생활 || 황률청태다식 || 원문 포함 || https://doi.org/10.20929/KTKP.KFO.0000228360
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