양면과 - 편집 역사

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이소영: /* 재현물 제작 정보 */

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이소영: 새 문서: ==Definition== 양면과는 밀가루와 꿀로 반죽하여 네모지게 썰어서 튀겨 잣을 뿌린것으로 양면이 같은 모양으로 만든 과자이다. 1902년 11월 중...

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새 문서: ==Definition== 양면과는 밀가루와 꿀로 반죽하여 네모지게 썰어서 튀겨 잣을 뿌린것으로 양면이 같은 모양으로 만든 과자이다. 1902년 11월 중...

새 문서

==Definition==
양면과는 밀가루와 꿀로 반죽하여 네모지게 썰어서 튀겨 잣을 뿌린것으로 양면이 같은 모양으로 만든 과자이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 진어대탁찬안상에 오른 음식이다. 『임인진연의궤』 찬품에 보면, 양면과 1그릇은 양면과 500개가 들어가며, 재료는 '진말 4두, 진유청 각 1두 6승' 이다.

==Semantic Data==

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| 양면과 || Food || 음식 || || 양면과(兩面果) || 양면과 || 兩面果 || || http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/양면과 ||
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==Web Resource==
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* type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

==Bibliography==

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|-
| 단행본 || 박소동. (국역) 진연의궤. 서울: 민족문화추진회, 2005. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=M11896315
|-
| 단행본 || 한국학중앙연구원. 조선후기 궁중연향문화. 서울: 민속원, 2005. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=M10277954
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| 도록 || 문화재청, 덕수궁관리소, 『대한제국 황제의 식탁』, 2019. || ||
|-
| 논문 || 이소영, 한복려. "「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -." 한국식생활문화학회지 27.2 (2012): 128-141.|| DBpia || https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE10076822
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==Notes==

<references/>

==Semantic Network Graph==

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 ==Bibliography==
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-| 단행본 || 박소동. (국역) 진연의궤. 서울: 민족문화추진회, 2005. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=M11896315
+| 단행본 || 박소동,  『(국역) 진연의궤1,2』, 민족문화추진회, 2005. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=M11896315
 |-
-| 단행본 || 한국학중앙연구원. 조선후기 궁중연향문화. 서울: 민속원, 2005. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=M10277954
+| 단행본 || 한국학중앙연구원, 『조선후기 궁중연향문화』, 민속원, 2005. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=M10277954
 |-
-| 도록  || 문화재청, 덕수궁관리소, 『대한제국 황제의 식탁』, 2019. ||  ||
+| 단행본 || 황혜성 외, 『한국음식대관 6권, 』, 한국문화재보호재단, 1997. ||  ||
 |-
-| 논문 || 이소영, 한복려. "「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -." 한국식생활문화학회지 27.2 (2012): 128-141.|| DBpia || https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE10076822
+| 단행본 || 이효지·한복려·정길자,  『고종정해년 진찬의궤』, 한국문화재보호재단, 2009. || NAVER 지식백과 || https://terms.naver.com/list.naver?cid=62869&categoryId=62869
 |}
 ==Notes==