실은행 - 편집 역사

이소영: /* Semantic Network Graph */

2021-12-27T07:02:01Z

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이소영: 새 문서: ==Definition== 껍질을 벗긴 은행이다. 먹을 때는 기름에 볶은 다음 종이에 쏟아 고루 비벼 속껍질을 벗겨 소금을 살짝 뿌리 먹는다. 1902년 11...

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새 문서: ==Definition== 껍질을 벗긴 은행이다. 먹을 때는 기름에 볶은 다음 종이에 쏟아 고루 비벼 속껍질을 벗겨 소금을 살짝 뿌리 먹는다. 1902년 11...

새 문서

==Definition==
껍질을 벗긴 은행이다. 먹을 때는 기름에 볶은 다음 종이에 쏟아 고루 비벼 속껍질을 벗겨 소금을 살짝 뿌리 먹는다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 미수상 6미로 오른 음식이다. 『임인진연의궤』 찬품에 보면, 실은행 1그릇의 재료는 '실은행 6두' 이다.

==Semantic Data==

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| 실은행 || Food || 음식 || || 실은행(實銀杏) || 실은행 || 實銀杏 || || http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/실은행 ||
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* [[Ontology:Class 2021]]

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* [[Ontology:Relation 2021]]

===재현물 제작 정보===

==Web Resource==
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| 원문 || 규장각 한국학연구원 || (임인)진연의궤 || || https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK14513_00¬es=basic
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| 원문 || 규장각 한국학연구원 || 내외진연등록 || || https://kyudb.snu.ac.kr/book/view.do?book_cd=GK13012_00¬es=econo
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| 참고 || 네이버 지식백과 > 정조지 > 권제 1 || 은행 || || https://terms.naver.com/entry.naver?docId=6120373&cid=67703&categoryId=67704
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| 원문 || 디지털 장서각 || (임인)진연의궤 || || http://yoksa.aks.ac.kr/jsp/aa/ImageView.jsp?aa10up=kh2_je_a_vsu_22871_000&aa10no=kh2_je_a_vsu_22871_001
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| 참고 || 한국전통지식포탈 > 전통식생활 || 은행 || 원문 포함 || https://www.koreantk.com/ktkp2014/kfood/kfood-view.view?foodCd=012040
|-
| 참고 || 한식포탈 > 한식아카이브 || (임인)진연의궤 || || http://www.hansik.or.kr/kr/archive/archiveOldBookView.do?searchArcSeq=6378&searchDataCd=old&searchCate=all&menuId=134
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* type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

==Bibliography==

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| 논문 || 이소영.한복려, 「「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 - 1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로 -」, 『한국식생활문화학회지』 27-2, 2012, pp 128-141. || DBpia || https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE10076822
|-
| 논문 || 이효지·윤서석, 「朝鮮王朝後期의 宮中宴會飮食의 分析的考察」, 『대한가정학회』, 23-4, 1985, pp 1-22 || Science ON || https://scienceon.kisti.re.kr/commons/util/originalView.do?cn=JAKO198511919386422&dbt=JAKO&koi=KISTI1.1003%2FJNL.JAKO198511919386422
|-
| 논문 || 이효지, 윤서석, 「조선시대 궁중연회음식중 과정류의 분석적 연구」 . 『한국식생활문화학회지』 1-3, 1986, pp 197-210. || KISS || https://scienceon.kisti.re.kr/commons/util/originalView.do?cn=JAKO198603041495518&dbt=JAKO&koi=KISTI1.1003%2FJNL.JAKO198603041495518
|-
| 논문 || 박은혜, 「「원행을묘정리의궤」 에 나타난 병과(餠菓)류의 문헌적 고찰」, 국내석사학위논문 경기대학교 관광전문대학원, 2016. || RISS || http://www.riss.kr/link?id=T14039165
|-
| 논문 || 김상보, 한복진, 이성우, 「원행을묘정리의궤(園行乙卯整理儀軌) 중(中) 조리면(調理面)에서 본 반과상고(盤果床考)」, 『한국식생활문화학회지』 5-1, 1990, pp 1-41. || Science ON || https://scienceon.kisti.re.kr/commons/util/originalView.do?cn=JAKO199003041508753&dbt=JAKO&koi=KISTI1.1003%2FJNL.JAKO199003041508753
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==Notes==

<references/>

==Semantic Network Graph==

[[분류:한양도성타임머신]] [[분류:Food]] [[분류:Food-음식]] [[분류:이소영]]

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-| [[임인진연의궤]] || [[3D-실은행]] || [[references]] || 實銀杏 一器_實銀杏六斗 실은행 1그릇은 '실은행 6두'의 재료가 들어간다. || <html><img width="200" src="http://digerati.aks.ac.kr/dhLab/2021/hanyang/image/이소영/090실은행_의궤.jpg"/></html>
+</html>
-|-
-| [[임인진연의궤]] || [[3D-실은행]] || [[references]] || (御前) 味數 九味 每味 七器 高一尺二寸 미수 9미, 매 미수당 7그릇, 고임높이 1척 2촌(약 36cm) ||
+[[분류:한양도성타임머신]] [[분류:Food]] [[분류:Food-음식]] [[분류:이소영]]

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 ===재현물 제작 정보===
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