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2020년 11월 24일 (화) 09:20에 hanyang2020>김지영님의 편집

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__NOTOC__
==Definition==
[[계란|계란(鷄卵)]]은 닭이 낳은 알이다. 왕실가례시 [[동뢰연]](同牢宴)의 [[면협상]](面俠床)에 [[생치]], [[생안]] 등과 같은 줄에 계란 8개를 고였다. 명나라 사신 접대를 위한 일상식 찬품 중 어육으로 만든 [[건남]](乾南)의 재료로 사용되기도 하였다. 왕실가례 때 사용한 건남은 통째로 한 찜의 형태일 것으로 보고 있다. 건남은 손님의 남쪽에 진설하는 맛있는 음식을 가리킨다.

==Semantic Data==

===Node Description===

{|class="wikitable" style="text-align:left"
! style="width:100px" | id || class || groupName || partName || label || hangeul || hanja || english || infoUrl || iconUrl
|-
| [[계란]] || Food|| 음식 || || 계란(鷄卵) || 계란 || 鷄卵 || || http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/계란 ||
|-
|}
===Additional Attributes===
* [[틀:물품정보]]
{|class="wikitable" style="text-align:left"
! propertyName || value
|-
|대표명칭||계란
|-
|한자표기||鷄卵
|-
|영문명칭||
|-
|이칭||
|-
|유형||
|-
|시대||조선시대
|-
|용도||궁중연향음식
|-
|관련인물||
|-
|관련단체||
|-
|관련장소||
|-
|관련물품||
|-
|관련유물유적||
|}

===Contextual Relations===

{|class="wikitable" style="text-align:left"
! source || target || relation || attribute
|-
| [[계란]] || [[진찬의궤]] || [[isMentionedIn]] ||
|-
| [[계란]] || [[가례도감의궤]] || [[isMentionedIn]] ||
|-
| [[동뢰연상]] || [[계란]] || [[hasPart]] ||
|-
| [[계란]] || [[건남]] || [[isRelatedTo]] ||
|-
|}

==Online Reference==

{|class="wikitable" style="text-align:left"
! type || resource || title || description/caption || URL
|-
| 참고 || 한국민족문화대백과사전 || 닭 ||
|| http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0013763
|-
| 해설 || 한국민족문화대백과사전 || 달걀 ||
|| http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0013702
|-
| 해설 || 한국의식주생활사전 || 달걀 ||
|| http://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7472
|-
|}

* type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

==Bibliography==

{|class="wikitable" style="text-align:left"
! author || title || publication || edition || URL
|-
| 이효지·한복려·정길자,|| 『고종 정해년 진찬의궤』,|| 한국문화재보호재단, 2009.|| ||
|-
| 한국문화재보호재단,|| 『고종 정해년 진찬의궤』,|| 한국문화재보호재단, 2009.|| ||
|-
| 인남순 역,|| 『국역 고종정해진찬의궤』,|| 보고사, 2008.|| ||
|-
| 김종수 외,|| 『조선 궁중의 잔치, 연향』,|| 국립고궁박물관, 2013.|| ||
|-
| 김종수,|| 『조선시대 궁중연향의 본질과 여악제도의 변천』,|| 민속원, 2018.|| ||
|-
| 안태욱,|| 『궁중연향도의 탄생』,|| 민속원, 2014.|| ||
|-
| 서인화·박정혜·주디반자일,|| 『조선시대 진연 진찬 진하병풍』,|| 국립국악원, 2000.|| ||
|-
| 김상보,|| 『조선왕조 혼례연향 음식문화』,|| 신광출판사, 2003.|| ||
|-
| 황혜성·한복려·정길자,|| 『조선왕조 궁중음식』,|| 사단법인 궁중음식연구원, 2009.|| ||
|-
| 정혜경,|| 『조선 왕실의 밥상』,|| 푸른역사, 2018.|| ||
|-
|}

==Notes==

<references/>

==Semantic Network Graph==

{{SemanticGraph | key=계란}}

[[분류:한양도성타임머신 2020]] [[분류:Food ]] [[분류:Food-음식]] [[분류:2020:김지영]]

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계란 - 편집 역사

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