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2020년 11월 24일 (화) 09:00에 hanyang2020>김지영님의 편집

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__NOTOC__
==Definition==
[[각색차시루떡|각색차시루떡[各色粘甑餠]]]은 각색메시루떡과 마찬가지로 찰가루에 대추, 밤을 섞고 색이 다른 고물을 뿌려 메떡보다 얇은 켜로 만들어 시루에 쪄낸 떡이다. 찰떡을 색을 나타나게 층층히 고이고 맨 위에 두텁떡을 웃기떡으로 올린다. 조선후기 [[궁중연향]]의 [[진어찬안]](進御饌案)에 빠지지 않고 등장한다. 1887년(고종 24) 1월 [[경복궁]] [[만경전]] [[정일진찬]](正日進饌) 때 [[신정왕후]](神貞王后)의 [[대왕대비전진어찬안]]에도 각색차시루떡[各色粘甑餠]이 올랐다. 각색 차시루떡은 높이 1자 3치로 고였는데, 거피팥 차시루떡, 녹두 차시루떡, 승검초 차시루떡, 볶은팥 차시루떡, 흰깨 차시루떡, 두텁떡을 썼다.

==Semantic Data==

===Node Description===

{|class="wikitable" style="text-align:left"
! style="width:100px" | id || class || groupName || partName || label || hangeul || hanja || english || infoUrl || iconUrl
|-
| [[각색차시루떡]] || Food|| 음식 || || 각색차시루떡[各色粘甑餠]|| 각색차시루떡 || 各色粘甑餠 || || http://dh.aks.ac.kr/hanyang2/wiki/index.php/각색차시루떡 ||
|-
|}

===Additional Attributes===
* [[틀:물품정보]]
{|class="wikitable" style="text-align:left"
! propertyName || value
|-
|대표명칭||각색차시루떡
|-
|한자표기||各色粘甑餠
|-
|영문명칭||
|-
|이칭||시루떡
|-
|유형||
|-
|시대||조선시대
|-
|용도||궁중연향음식
|-
|관련인물||
|-
|관련단체||
|-
|관련장소||
|-
|관련물품||
|-
|관련유물유적||
|}

===Contextual Relations===

{|class="wikitable" style="text-align:left"
! source || target || relation || attribute
|-
| [[각색차시루떡]] || [[떡]] || [[type]] ||
|-
| [[각색차시루떡]] || [[진찬의궤]] || [[isMentionedIn]] ||
|-
| [[각색차시루떡]] || [[궁중연향]] || [[isUsedIn]] ||
|-
| [[대왕대비전진어찬안]] || [[각색차시루떡]] || [[hasPart]] ||
|-
| [[각색차시루떡]] || [[거피팥차시루떡]] || [[hasPart]] ||
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| [[각색차시루떡]] || [[녹두차시루떡]] || [[hasPart]] ||
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| [[각색차시루떡]] || [[승검초차시루떡]] || [[hasPart]] ||
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| [[각색차시루떡]] || [[볶은팥차시루떡]] || [[hasPart]] ||
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| [[각색차시루떡]] || [[흰깨차시루떡]] || [[hasPart]] ||
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| [[각색차시루떡]] || [[두텁떡]] || [[hasPart]] ||
|-
| [[각색차시루떡]] || [[각색메시루떡]] || [[sameAs]] ||
|-
|}

==Online Reference==

{|class="wikitable" style="text-align:left"
! type || resource || title || description/caption || URL
|-
| 해설 || 한국민족문화대백과사전 || 시루떡||
|| http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0032347
|-
| 해설 || 한국의식주생활사전 || 시루떡 ||
|| http://folkency.nfm.go.kr/kr/topic/detail/7815
|-
| 참고 || 조선왕조실록사전 || 녹두 ||
|| http://encysillok.aks.ac.kr/Contents/index?Contents_id=00015772
|-
|}

* type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

==Bibliography==

{|class="wikitable" style="text-align:left"
! author || title || publication || edition || URL
|-
| 이효지·한복려·정길자,|| 『고종 정해년 진찬의궤』,|| 한국문화재보호재단, 2009.|| ||
|-
| 한국문화재보호재단,|| 『고종 정해년 진찬의궤』,|| 한국문화재보호재단, 2009.|| ||
|-
| 인남순 역,|| 『국역 고종정해진찬의궤』,|| 보고사, 2008.|| ||
|-
| 김종수 외,|| 『조선 궁중의 잔치, 연향』,|| 국립고궁박물관, 2013.|| ||
|-
| 김종수,|| 『조선시대 궁중연향의 본질과 여악제도의 변천』,|| 민속원, 2018.|| ||
|-
| 안태욱,|| 『궁중연향도의 탄생』,|| 민속원, 2014.|| ||
|-
| 서인화·박정혜·주디반자일,|| 『조선시대 진연 진찬 진하병풍』,|| 국립국악원, 2000.|| ||
|-
| 김상보,|| 『조선왕조 혼례연향 음식문화』,|| 신광출판사, 2003.|| ||
|-
| 황혜성·한복려·정길자,|| 『조선왕조 궁중음식』,|| 사단법인 궁중음식연구원, 2009.|| ||
|-
| 정혜경,|| 『조선 왕실의 밥상』,|| 푸른역사, 2018.|| ||
|-
|}

==Notes==

<references/>

==Semantic Network Graph==

{{SemanticGraph | key=각색차시루떡}}

[[분류:한양도성타임머신 2020]] [[분류:Food ]] [[분류:Food-음식]] [[분류:2020:김지영]]

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각색차시루떡 - 편집 역사

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