각색점증병 - 편집 역사

이소영: /* 재현물 제작 정보 */

2021-12-03T01:48:23Z

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이소영: 새 문서: ==Definition== 여러 종류의 찰시루떡 고임. 백두찰시루떡, 꿀찰편, 석이찰시루떡 등의 찹쌀로 찐 시루떡을 고인 음식이다. 1902년 11월 중화전...

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새 문서: ==Definition== 여러 종류의 찰시루떡 고임. 백두찰시루떡, 꿀찰편, 석이찰시루떡 등의 찹쌀로 찐 시루떡을 고인 음식이다. 1902년 11월 중화전...

새 문서

==Definition==
여러 종류의 찰시루떡 고임. 백두찰시루떡, 꿀찰편, 석이찰시루떡 등의 찹쌀로 찐 시루떡을 고인 음식이다. 1902년 11월 중화전 진연에 고종이 받은 진어대탁찬안상에 오른 음식이다. 『임인진연의궤』 찬품에 보면, 각색점증병 1그릇의 재료는 '점미 15두, 거피두8승, 실임자 5두, 석이말 5승, 생률 3두, 대조 2두, 실백자 2승' 이다.

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-| 도록  || 문화재청, 덕수궁관리소, 『대한제국 황제의 식탁』, 2019. ||  ||
+| 논문 || 박은혜, 『원행을묘정리의궤에 나타난 병과(餠菓)류의 문헌적 고찰』, 국내석사학위논문 경기대학교 관광전문대학원, 2016.  || RISS || http://www.riss.kr/link?id=T14039165
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 ==Notes==

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