도라지

Definition

도라지(實桔梗)는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 풀 또는 그 뿌리이다. 도라지는 왕실 동뢰연 때 차리는 면협상(面俠床) 위에 올리는 채소(菜蔬)의 재료로 쓰였다. 도라지는 2근을 사용하였는데 껍질을 벗겨 길이로 잘게 찢은 후 소름에 주물러 씻어서 썼다. 도라지와 산삼, 무, 동아, 미나리, 생강을 모두 섞은 다음, 그릇에 나누어 담아서 첫 번째 줄에 놓았다. 채소의 양념으로는 참기름, 고춧가루, 들깨, 후춧가루, 간장이 쓰였다.

Semantic Data

Node Description

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도라지	Food	음식		도라지(實桔梗)	도라지	實桔梗		http://dh.aks.ac.kr/hanyang/wiki/index.php/도라지

Additional Attributes

• 틀:물품정보

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대표명칭	도라지
한자표기	實桔梗
영문명칭
이칭
유형
시대	조선시대
용도
관련인물
관련단체
관련장소
관련물품
관련유물유적

Contextual Relations

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도라지	동뢰연	isUsedIn
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동뢰연-면협상_채소	도라지	hasPart

Spatial Data

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Temporal Data

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Online Reference

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참고	한국민족문화대백과사전	도라지		http://encykorea.aks.ac.kr/Contents/Item/E0015576

• type: 해설, 참고, 3D_모델, VR_영상, 도해, 사진, 동영상, 소리, 텍스트

Bibliography

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