"한희순"의 두 판 사이의 차이

2016년 12월 27일 (화) 00:07 판

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+* 1889년(고종 26) 서울에서 출생
-'이조궁정요리통고'의 제1저자인 한희순(1889 ~ 1972)은 중요무형문화재 제38호 조선왕조 궁중음식 기능보유자이다.
+* 13세 때 덕수궁(德壽宮) 주방의 나인(內人:궁중에서 왕과 왕비의 시중을 들던 정5품 이하 궁중 여인의 통칭)이 됨
-흔히 조선시대 마지막 주방상궁으로 알려져 있으나 이에 대해서는 논쟁이 있다.
+* 고종(高宗)·순종(純宗)의 음식을 담당
-세때 덕수궁의 주방 나인으로 시작하여 고종과 순종의 음식을 담당하였다. <ref> [http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1209237&cid=40942&categoryId=33385 네이버 지식백과 두산백과 '한희순']</ref>
+* 1957년 [[이조궁정요리통고]] 출판
+* ~1965년 '주방상궁'을 지냄
+* 1971년  조선왕조 궁중음식이 중요무형문화재 제38호로 지정
+* 1972년 사망