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로즈 칵테일은 1920 년대 파리에서 인기가 있었으며, Chatham Hotel의 바텐더 Johnny Mitta가 제작했다.<ref>[https://en.wikipedia.org/wiki/Rose_(cocktail) Rose(cocktail), Wikipedia]</ref> | 로즈 칵테일은 1920 년대 파리에서 인기가 있었으며, Chatham Hotel의 바텐더 Johnny Mitta가 제작했다.<ref>[https://en.wikipedia.org/wiki/Rose_(cocktail) Rose(cocktail), Wikipedia]</ref> | ||
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2018년 4월 11일 (수) 15:41 기준 최신판
정의
로즈(Rose)는 버몬트, 체리 오 드 비 (Kirsch) 및 과일 시럽 (딸기, 라스베리 또는 레드 커런트)으로 만든 IBA 공식 칵테일이다.
유래
로즈 칵테일은 1920 년대 파리에서 인기가 있었으며, Chatham Hotel의 바텐더 Johnny Mitta가 제작했다.[1]
조주법
1922년 경, 가장 일반적인 마티니 조주법은 드라이 진과 버무스를 2:1로 혼합하는 것이었는데, 시간이 지날수록 버무스의 양을 줄이는 쪽으로 변화해 갔다. 국제 바텐더 협회(IBA, International Bartender's Association)의 표준 레시피는 6:1의 혼합을 권장한다. 한국 바텐더 협회의 표준은 3:1.
재료
- 6 cl Dry Gin
- 1 cl Dry Vermouth
조주법
- (스트레이트) 진과 버무스를 얼음(ice cubes)과 함께 믹싱 글래스에 넣는다. 잘 젓는다. 차갑게 한 칵테일 글래스에 액체만 따른다. 올리브 또는 레몬 트위스트 장식을 곁들인다.
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| DryMartini | Cocktail | DryMartini | 
|
| Gin | Spirit | Dry Gin | 
|
| DryVermouth | Liqueur | Dry Vermouth | 
|
| CocktailGlass | Cocktail | DryMartini | 
|
| Olive | Garnish | Olive | 
|
| Stir | Method | Stir | 
|
Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| DryMartini | DryGin | useBaseLiquor | 6 cl |
| DryMartini | DryVermouth | useLiqueur | 1 cl |
| DryMartini | Stir | isMadeBy | |
| DryMartini | CocktailGlass | isServedIn | |
| DryMartini | Olive | isGarnishedWith | |
| Olive | LemonPeel | or |
