Porto Flip
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정의
Porto Flip은 일반적으로 브랜디(brandy), 포트 와인(ruby port), 계란 노른자(egg yolk)로 만들어지는 칵테일이다.[1]
유래
Porto Flip은 1862년 제리 토마스(Jerry Thomas)가 처음으로 기록한 한 바텐더 가이드(Bartenders's Guide: How to Mix Drinks)에서는 커피 칵테일로 불렸으나 성분보다는 오히려 모습으로 이름 붙여진 것이다.[2]
조주법
재료
- 1.5 cl (3 parts) brandy
- 4.5 cl (9 parts) port
- 1 cl (2 parts) egg yolk[3]
조주법
- 얼음으로 가득채은 칵테일 셰이커에 모든 재료를 붓고 잘 흔들어라.(Pour all ingredients into cocktail shaker filled with ice. Shake well.)
- 칵테일 잔에 잘 걸러내어 붓는다.(Strain into cocktail glass.)
- 땅콩이나 육두구를 뿌린다.(Sprinkle with fresh ground nutmeg.)[4]
조주법 영상
- Porto Flip Cocktail
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| PortoFlip | Cocktail | Porto Flip |  |
| Brandy | Spirit | Brandy | 
|
| Port_Wine | Wine | Port_Wine |  |
| EggYolt | SoftDrink | EggYolt |  |
| Shake | Method | Shake | 
|
| Nutmeg | Garnish | Nutmeg |  |
| CocktailGlass | Glass | Cocktail_Glass | 
|
Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| Porto_Flip | Shake | isMadeBy | method |
| Porto_Flip | CocktailGlass | isServedIn | glass |
| Porto_Flip | Brandy | useBaseLiquor | 1/2oz |
| Porto_Flip | PortWine | useBaseLiquor | 1+1/2oz |
| Porto_Flip | EggYolt | useModifier | 1/3oz |
| Porto_Flip | Nutmeg | isGarnishedWith |
- ↑ Port flip, Wikipedia English.
- ↑ Port flip, Wikipedia English.
- ↑ Porto Flip. IBA
- ↑ Porto Flip. IBA
