Mint Julep

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Hiblue (토론 | 기여) 사용자의 2018년 5월 9일 (수) 22:08 판

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MintJulep

정의

민트 줄렙(Mint Julep)은 버번(혹은 다른 증류주)를 베이스로 간 얼음과 민트 잎을 첨가한 칵테일이다.[1]

유래

줄렙은 페르시아어로 장미수라는 의미의 'Golâb'에서 유래한 말로, 일반적으로 약을 마시기 위해 사용하는 달달한 음료를 말한다. 민트 줄렙은 18세기 경 미국 서부에서 생겨났고, 켄터키의 상원의원 헨리 클레이가 워싱턴 DC의 윌라드 호텔의 라운지바에서 선보였다고 한다. 민트 줄렙이 처음 묘사된 것은 1784년에 쓰인 문학작품이었다. [2]

'구역질을 동반한 복통과 삼킴을 힘들어하는 증상을 보이는 환자에게 구토제와, 소량의 파우더, 민트 줄렙을 처방했다'   

민트 줄렙은 1938년 경마축제인 켄터키 더비가 열린 찰스 다윈스 경마장의 공식 음료였다. 이때 당시는 Brown-Forman사가 만든 캔터키 위스키를 베이스로 만들었고, 이틀만에 12만잔이 팔렸다고 전해진다. 당시 버번 위스키를 사용하지 못한 것은 뉴오크 배럴이 아닌 헌 오크통을 이용해 숙성시켰기 때문이다. 2015년부터는 Brown-Forman사가 만든 Old Forester를 베이스로 한 민트 줄렙이 판매되고 있다. [3]

만화 바텐더에서는 버번 위스키 대신 수퍼 닛카를 베이스로 한 민트 줄렙을 선보인다.

조주법

재료

조주법

  • 하이볼 글라스에 민트 잎과 설탕, 물을 넣은 뒤 민트잎을 으깬다. 부서진 얼음으로 잔을 채우고, 버번 위스키를 추가해서 유리컵에 서리가 서릴 때까지 스터한다. 마지막에 민트 잎으로 장식한다.

시맨틱 데이터

Nodes

ID Category Label Icon
MintJulep Cocktail Mint_Julep
BourbonWhiskey Spirit Bourbon_Whiskey
Sugar SoftDrink Sugar
Water SoftDrink Water
CrushedMintLeaves SoftDrink Crushed MInt Leaves
Build Method Build
HighballGlass Glass Highball_Glass

Links

Source Target Relation Attribute
MintJulep BourbonWhiskey useBaseLiquor 4cl
MintJulep Sugar useModifier 1ts
MintJulep Water useModifier 1ts
MintJulep CrushedMintLeaves useModifier
MintJulep Build isMadeBy
MintJulep HighballGlass isServedIn

  1. Mint Julep / wikipedia
  2. Mint Julep / wikipedia
  3. Mint Julep / wikipedia