Sazerac
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정의
"Sazerac"은 뉴올리언스 지역의 코냑이나 위스키 칵테일의 한 종류로 Sazerac de Forge et Fils 브랜드의 코냑 브랜디를 원래 주원료로 제공된다. [1]
유래
1850년 경에 뉴올린스의 스웰 테일러(Sewell Taylor)가 새즈락 드 포지 앤 필스(Sazerac de Forge et Fils)라는 브랜드의 코냑을 수입하기 시작해 그의 바에서 팔았다. 이후 아론 버드(Aaron Bird)가 바를 인수하고 새즈락 커피하우스로 상호를 변경한 뒤 코냑을 넣은 칵테일을 팔기 시작하면서 새즈락의 역사가 시작되었다. [2]
조주법
재료
5 cl Cognac
1 cl Absinthe
1 sugar cube
2 dashes Peychaud’s bitters
조주법
올드패션 글라스에 압생트를 넣고 잔을 돌려 압생트가 골고루 묻게 한 뒤에 얼음을 넣어 옆에 둔다. 믹싱 글라스에 각설탕을 넣고 페이쇼스 비터스를 뿌리고 바 스푼으로 설탕을 부숴준다. 얼음과 압생트를 준비된 글라스에서 걸러 잔에 따라 준 레몬 필로 장식한다. [3]
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| Sazerac | Cocktail | Sazerac | 
|
| Cognac | Spirit | Cognac | 
|
| Absinthe | Liqueur | Absinthe | 
|
| PeychaudsBitters | Liqueur | Peychaud's_Bitters | 
|
| Build | Method | Build | 
|
| OldFashionedGlass | Glass | Old_Fashioned_Glass | 
|
Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| Sazerac | Cognac | useBaseLiquor | use5cl |
| Sazerac | Absinthe | useLiqueur | use1cl |
| Sazerac | PeychaudsBitters | useLiqueur | use2ds |
| Sazerac | Stir | isMadeBy | method |
| Sazerac | OldFashionedGlass | isServedIn | glass |
Graph
