Bacardi
정의
Barcadi 칵테일은 저녁 식사 전에 나오는 IBA(International Bartender Association) 공식 칵테일이다. 주로 Bacardi Superior에서 만들어졌다.[1]
유래
Bacardi 칵테일에 유래를 알기 위해서는 럼인 Bacardi 럼주에 대한 유래도 알아야 할 것 같다. Bacardi 럼주는 1862년 돈 파쿤도 바카디 마쏘(Don Facundo Bacardí Massó)에 의해서 개발되었다. 세계 최초 무색 라이트 럼으로 당시 Bacardi 를 창고에서 숙성시켰는데, 창고에는 박쥐무리가 있었다고 한다. 그리하여 돈 파쿤도 바카디 마쏘는 럼주 로고를 박쥐 모양으로 하였다. 1933년 미국에서 금주법이 해지되었고 돈 파쿤도 바카디 마쏘는 자신의 럼주를 잘 팔기 위해서 럼주 Bacardi가 들어간 칵테일을 개발하였다. 그것이 바로 현재의 Bacardi 칵테일이다.[2]
Bacardi 칵테일은 다이키리(Daiquiri) 칵테일과 거의 동일하였다. 그레나틴 시럽 버젼인 Bacardi 칵테일은 미국에서 기원 하였다. 이런 상황에서 원래의 붉은 색이 아닌 Bacardi 회사의 제조법은 쿠바에서 기원 하였다. 1936년 4월 28일 뉴욕 대법원에서는, Bacardi 칵테일은 무조건 Bacardi 럼주가 포함되어야 한다고 판결을 내렸다.[3]
조주법
Bacardi Carta Blanca 럼주와 생 라임 쥬스, 그레나딘 음료 및 얼음덩이를 칵테일 셰이커에 충분히 흔든다. 그리고 내용물이 완성이 되면 칵테일 컵에 담는다.
재료
- 4.5cl(45ml) Bacardi Carta Blanca 럼주
- 2cl(20ml) 생 라임 쥬스
- 1cl(10ml) 그레나딘 시럽
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| Bacardi | Cocktail | Bacardi | 
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| BacardiCartaBlanca | BaseLiquor | Bacardi Carta Blanca | 
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| LimeJuice | Modifier | Lime Juice | 
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| GrenadineSyrup | Modifier | Grenadine Syrup | 
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| Shake | Method | Shake | 
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| CocktailGlass | Glass | Cocktail Glass | 
|
Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| Bacardi | BacardiCartaBlanca | useBaseLiquor | use4n5cl |
| Bacardi | LimeJuice | useModifier | use2cl |
| Bacardi | GrenadineSyrup | useModifier | use1cl |
| Bacardi | Shake | isMadeBy | method |
| Bacardi | CocktailGlass | isServedIn | glass |
