Pisco Sour

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Narasunny (토론 | 기여) 사용자의 2018년 5월 3일 (목) 15:49 판

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Pisco Sour

정의

페루인의 ‘국민 칵테일’로 불리는 피스코 사워(Pisco sour)는 피스코를 베이스로 달걀 흰자, 라임, 설탕, 얼음 등을 믹서기에 곱게 갈아서 거품을 올린 뒤 계핏가루를 살짝 뿌려 마시는 식전주다. 전 세계 칵테일 랭킹 20위권 내에 항상 있을 정도로 그 대중성도 갖췄다.[1]

유래

조주법

재료[2]

조주법

  • 얼음 조각이 들어있는 칵테일 셰이커에 내용물을 부어 격렬하게 흔든 다음 구식 유리잔에 부어 쓴맛을 가미한다.

시맨틱 데이터

Nodes

ID Category Label Icon
PiscoSour Cocktail Pisco Sour
Pisco BaseLiquor Pisco
AngosturaBitters Liqueur Angostura Bitters
LimeJuice Softdrink Lime Juice
OldFashionedGlass Glass Old Fashioned Glass
EggWhite SoftDrink Egg White
SimpleSyrup SoftDrink Simple Syrup
Shake Method Shake

Links

Source Target Relation Attribute
PiscoSour Pisco Spirit 4.5 cl
PiscoSour Angostura bitters useLiqueur 1 dash
PiscoSour Shake isMadeBy
PiscoSour OldFashionedGlass isServedIn
PiscoSour LimeJuice useModifier 3 cl
PiscoSour Egg white useModifier 1
PiscoSour Simple Syrup useModifier 2 cl

  1. www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20170314000530
  2. http://iba-world.com/new-era-drinks/pisco-sour/