B-52
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정의
B-52는 깔루아(Kahlúa), 베일리스(Baileys Irish Cream), 그랑 마르니에(Grand Marnier)로 구성된 층을 이루는 혼합 음료이다.
유래
베트남 전쟁 당시 사용되던 미국의 폭격기 이름을 따서 B-52라고 지어졌는데, 주로 소이탄 폭격을 하는 데 쓰였다고 한다. 소이탄은 발화를 목적으로 쓰이는 탄으로, 아마 이것에서 착안하여 칵테일에도 불을 붙이는 방식이 쓰이는 것 같다.[1]
조주법
샷 글라스(Shot glass)에 깔루아를 먼저 붓고, 스푼을 표면에 가까이 붙여서 조심스럽게 흘려서 같은 양의 베일리스를 깔루아 위에 띄운다. 그 후 같은 방법으로 그랑 마르니에를 띄운다. 레이어가 쉽게 무너지므로 상당히 조심스럽게 만들어야 한다.[2]
재료
- 6 cl Dry Gin
- 1 cl Dry Vermouth
조주법
- (스트레이트) 진과 버무스를 얼음(ice cubes)과 함께 믹싱 글래스에 넣는다. 잘 젓는다. 차갑게 한 칵테일 글래스에 액체만 따른다. 올리브 또는 레몬 트위스트 장식을 곁들인다.
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| DryMartini | Cocktail | DryMartini | 
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| Gin | Spirit | Dry Gin | 
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| DryVermouth | Liqueur | Dry Vermouth | 
|
| CocktailGlass | Cocktail | DryMartini | 
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| Olive | Garnish | Olive | 
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| Stir | Method | Stir | 
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Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| DryMartini | DryGin | useBaseLiquor | 6 cl |
| DryMartini | DryVermouth | useLiqueur | 1 cl |
| DryMartini | Stir | isMadeBy | |
| DryMartini | CocktailGlass | isServedIn | |
| DryMartini | Olive | isGarnishedWith | |
| Olive | LemonPeel | or |
