Pina Colada
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정의
럼을 베이스로 하며 코코넛과 파인애플 주스가 어우러진 트로피컬 칵테일이다.
유래
'피나콜라다'라는 이름은 스페인어로 "체에 거른 파인애플(strained pineapple)", 즉 파인애플 주스를 뜻한다.[1]
19세기 푸에르토리코의 해적 로베르토 코프레시(Roberto Cofresí)가 선원들의 사기를 진작시키기 위해 처음 만들었다고 전해지나, 1825년 코프레시가 사망하면서 그 주조법이 잊혀졌다. 1954년 카리브 힐튼 호텔(Caribe Hilton Hotel)의 바텐더인 라몬 마레로(Ramon Marrero)가 3개월에 걸친 실험 끝에 오늘날 널리 알려진 주조법을 완성했으며, 이후 전 세계적으로 큰 인기를 누리게 되었다.[2]
피나콜라다는 1978년 푸에르토리코의 공식음료로 지정되었다.[3]
베이스를 럼 대신 보드카로 바꾸면 하와이에서 탄생한 ‘치치(Chi Chi)’라는 트로피컬 칵테일이 된다.[4]
조주법
재료
- 3 cl White Rum
- 9 cl Pineapple juice
- 3 cl Coconut cream
조주법
- 럼, 파인애플 주스, 코코넛 크림을 얼음과 섞어 블렌더로 간다. 잔에 담아 빨대를 꽂고, 파인애플 슬라이스와 칵테일 체리를 곁들인다.
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| PinaColada | Cocktail | Piña Colada | 
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| Rum | Spirit | Rum | 
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| PineappleJuice | SoftDrink | Pineapple Juice | 
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| CoconutCream | SoftDrink | Coconut Cream | |
| PilsnerGlass | Glass | Pilsner Glass | 
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| Blend | Method | Blend | 
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| PineappleWedgeCherry | Garnish | Pineapple Wedge & Cherry | 
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Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| PinaColada | Blend | isMadeBy | |
| PinaColada | PilsnerGlass | isServedIn | |
| PinaColada | PineappleWedgeCherry | isGarnishedWith | |
| PinaColada | Rum | useBaseLiquor | 3 cl |
| PinaColada | PineappleJuice | useModifier | 9 cl |
| PinaColada | CoconutCream | useModifier | 3 cl |
- ↑ "Piña colada", Wikipedia.
- ↑ "Piña colada", Wikipedia.
- ↑ "Piña colada", Wikipedia.
- ↑ 염선영, 『
분위기에 맞게 고르는 66가지 칵테일 수첩』, 우듬지, 2011. 온라인 참조: "피나콜라다", 음식백과,
『네이버 지식백과』online .
