"John Collins"의 두 판 사이의 차이
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2018년 5월 29일 (화) 08:26 판
정의
존 콜린스(John Collins)과거에는 네덜란드진을 사용했는데, 1930년대 이후 유럽을 중심으로 드라이진을 사용하게 되었다. 그러나 미국에서는 현재도 네덜란드진을 사용하거나, 위스키를 베이스로 만든 존 콜린스가 일반적이다. 별명은 위스키 콜린스(Whisky Collins).[1] 19세기 런던 리마즈 클럽의 수석 웨이터였던 존 콜린스의 작품으로, 네덜란드산 제네바 진을 사용하여 만든 칵테일이다. 처음 만든 사람의 이름을 붙여 '존 콜린스'라고 불렸지만, 그 후 영국산 올드 톰 진으로 베이스를 바꾸어 사용하여 오늘날까지 톰 콜린스로 불리고 있다. 제 2차 세계대전이 끝난 후 주재료가 지금의 드라이 진으로 바뀌어 더욱 유명해졌다. 현재 바에서는 대부분 베이스를 런던 드라이 진으로 바꾸어 사용하는 것이 표준이 되었다. 소다수의 양을 잘 조절하면 산뜻한 맛을 즐길 수 있는 칵테일이다. [2]
조주법
- Gin | 4.5 cl
- Lemon Juice | 3 cl
- SodaWater | 6 cl
- Sugar | 1.5 cl
소다수 이외의 재료를 셰이커에 넣고 흔든 후, 콜린스 글래스에 따른다. 얼음을 넣고 소다수로 채운 후 가볍게 젓는다. 레몬 슬라이스와 마라스키노 체리를 칵테일 핀에 꽂아서 장식한다. [3]
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| JohnCollins | Cocktail | John_Collins | 
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| Gin | Spirit | Dry_Gin | 
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| LemonJuice | SoftDrink | Lemon_Juice | 
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| SodaWater | SoftDrink | Soda_Water | 
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| Sugar | SoftDrink | Sugar_Powder | 
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| LemonPeel | Garnish | Lemon_Peel | 
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| Stir | Method | Stir | 
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| CollinsGlass | Glass | Collins_Glass | 
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Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| JonhCollins | Gin | useBaseLiquor | 4.5 cl |
| JonhCollins | Lemon Juice | useModifier | 3 cl |
| JonhCollins | Soda Water | useModifier | 6 cl |
| JonhCollins | Sugar | useModifier | 1.5 cl |
| JonhCollins | Lemon Peel | isGarnishedWith | |
| JonhCollins | Stir | isMadeBy | |
| JonhCollins | Collins Glass | isServedIn |
- ↑ http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=415415&cid=48170&categoryId=48396 민중서관
- ↑ 염선영, 칵테일 수첩, 우등지, 2010, 53쪽.
- ↑ http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=415415&cid=48170&categoryId=48396 민중서관
