"Pisco Sour"의 두 판 사이의 차이

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==정의==
 
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Pisco Sour는 페루의 전통주 피스코를 기반으로 만든 혼합 음료이다. 피스코 사워의 주 재료로 쓰이는 피스코(Pisco)는 안데스 지역에서 재배된 포도로 만든 증류주를 뜻한다. 포도즙을 블렌딩해 만들어지는 기간 동안 나무통에서 숙성된 뒤 증류되며, 35~50도의 높은 도수에 소주처럼 투명하다는 점이 특징이다.<ref>www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20170314000530</ref>
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페루인의 ‘국민 칵테일’로 불리는 피스코 사워(Pisco sour)는 피스코를 베이스로 달걀 흰자, 라임, 설탕, 얼음 등을 믹서기에 곱게 갈아서 거품을 올린 뒤 계핏가루를 살짝 뿌려 마시는 식전주다. 전 세계 칵테일 랭킹 20위권 내에 항상 있을 정도로 그 대중성도 갖췄다.<ref>www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20170314000530</ref>
  
 
==유래==
 
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2018년 5월 3일 (목) 15:49 판

List

[[File:
Pisco Sour

정의

페루인의 ‘국민 칵테일’로 불리는 피스코 사워(Pisco sour)는 피스코를 베이스로 달걀 흰자, 라임, 설탕, 얼음 등을 믹서기에 곱게 갈아서 거품을 올린 뒤 계핏가루를 살짝 뿌려 마시는 식전주다. 전 세계 칵테일 랭킹 20위권 내에 항상 있을 정도로 그 대중성도 갖췄다.[1]

유래

조주법

재료[2]

조주법

  • 얼음 조각이 들어있는 칵테일 셰이커에 내용물을 부어 격렬하게 흔든 다음 구식 유리잔에 부어 쓴맛을 가미한다.

시맨틱 데이터

Nodes

ID Category Label Icon
PiscoSour Cocktail Pisco Sour
Pisco BaseLiquor Pisco
AngosturaBitters Liqueur Angostura Bitters
LimeJuice Softdrink Lime Juice
OldFashionedGlass Glass Old Fashioned Glass
EggWhite SoftDrink Egg White
SimpleSyrup SoftDrink Simple Syrup
Shake Method Shake

Links

Source Target Relation Attribute
PiscoSour Pisco Spirit 4.5 cl
PiscoSour Angostura bitters useLiqueur 1 dash
PiscoSour Shake isMadeBy
PiscoSour OldFashionedGlass isServedIn
PiscoSour LimeJuice useModifier 3 cl
PiscoSour Egg white useModifier 1
PiscoSour Simple Syrup useModifier 2 cl

  1. www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20170314000530
  2. http://iba-world.com/new-era-drinks/pisco-sour/