"빠에야"의 두 판 사이의 차이
DH 교육용 위키
(→사진) |
|||
| 1번째 줄: | 1번째 줄: | ||
==개관== | ==개관== | ||
파에야는 발렌시아 지역의 대표 음식으로 밑이 넓고 깊이가 깊지 않은 팬에서 만드는 일종의 볶음밥을 말한다. 쌀에 육류, 해산물 등을 넣어 볶다가 재료가 익을 때까지 푹 끓이면 완성된다. 8세기 경 아랍인들에 의해 쌀이 들어오면서부터 만들어졌고 축제 때나 가족 또는 친구들 모임 때 주로 먹는 음식이다.<ref> [네이버 지식백과] 발렌시아 지역의 대표 음식 - 파에야 (EBS 동영상) </ref> | 파에야는 발렌시아 지역의 대표 음식으로 밑이 넓고 깊이가 깊지 않은 팬에서 만드는 일종의 볶음밥을 말한다. 쌀에 육류, 해산물 등을 넣어 볶다가 재료가 익을 때까지 푹 끓이면 완성된다. 8세기 경 아랍인들에 의해 쌀이 들어오면서부터 만들어졌고 축제 때나 가족 또는 친구들 모임 때 주로 먹는 음식이다.<ref> [네이버 지식백과] 발렌시아 지역의 대표 음식 - 파에야 (EBS 동영상) </ref> | ||
| + | |||
| + | ==종류== | ||
| + | 파에야는 사용하는 재료에 따라 크게 발렌시아식 파에야(paella valenciana), 해산물 파에야(paella de marisco), 모듬 파에야(paella mixta) 세 가지로 나뉜다. | ||
| + | *발렌시아식 파에야 | ||
| + | 쌀, 제철 채소, 고기(주로 닭, 토끼, 오리, 식용 달팽이), 콩 등을 넣고 만든다. | ||
| + | *해산물 파에야 | ||
| + | 콩이나 채소를 넣지 않고 고기 대신 홍합, 오징어, 바닷가재, 새우, 게 등을 넣는다. | ||
| + | *모듬 파에야 | ||
| + | 위의 두 가지 재료를 섞어 넣고 만든다. | ||
==클래스== | ==클래스== | ||
*[[음식]] | *[[음식]] | ||
| − | |||
| − | |||
==사진== | ==사진== | ||
[[파일:빠에야.png]] | [[파일:빠에야.png]] | ||
| + | |||
| + | ==관련문서== | ||
| + | 추천식당, 국가 | ||
==각주== | ==각주== | ||
<references/> | <references/> | ||
2016년 5월 25일 (수) 15:17 판
개관
파에야는 발렌시아 지역의 대표 음식으로 밑이 넓고 깊이가 깊지 않은 팬에서 만드는 일종의 볶음밥을 말한다. 쌀에 육류, 해산물 등을 넣어 볶다가 재료가 익을 때까지 푹 끓이면 완성된다. 8세기 경 아랍인들에 의해 쌀이 들어오면서부터 만들어졌고 축제 때나 가족 또는 친구들 모임 때 주로 먹는 음식이다.[1]
종류
파에야는 사용하는 재료에 따라 크게 발렌시아식 파에야(paella valenciana), 해산물 파에야(paella de marisco), 모듬 파에야(paella mixta) 세 가지로 나뉜다.
- 발렌시아식 파에야
쌀, 제철 채소, 고기(주로 닭, 토끼, 오리, 식용 달팽이), 콩 등을 넣고 만든다.
- 해산물 파에야
콩이나 채소를 넣지 않고 고기 대신 홍합, 오징어, 바닷가재, 새우, 게 등을 넣는다.
- 모듬 파에야
위의 두 가지 재료를 섞어 넣고 만든다.
클래스
사진
관련문서
추천식당, 국가
각주
- ↑ [네이버 지식백과] 발렌시아 지역의 대표 음식 - 파에야 (EBS 동영상)
