"Gin Fizz"의 두 판 사이의 차이
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2018년 5월 3일 (목) 16:33 판
정의
진 피즈(Gin Fizz)는 진과 레몬이나 라임과 같은 상큼한 주스와 탄산수를 섞어 만든 칵테일이다.[1]
유래
피즈란 말은 탄산수에서 탄산이 빠져 나오는 소리에서 유래했으며, 1887년 제리 토마스의 바텐더 가이드에 처음 등장했다. 그중에서 진피즈는 미국 뉴올리언스의 지역 상징이 되면서, 매우 유명해졌다.[2]
만화 바텐더에서 진 피즈를 셰이크 기술부터 술과 과즙의 비율, 탄산과 물을 다루는 법 등 바텐더가 갖춰야할 기본 기술이 모두 들어가 있다고 하며, 한자 획의 모든 요소를 갖추고 있는 빙(氷)에 비유하고 있다.
조주법
재료
- 4.5 cl Gin
- 1 cl Sugar
- 3 cl Lemon Juice
- 8 cl Soda Water
조주법
- Soda Water를 제외한 모든 재료를 얼음과 함께 셰이커에 넣고 흔든다. 글라스에 부은 뒤, 위에 Soda Water를 따른다. 레몬슬라이스로 장식한다.
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| Gin | Spirit | Dry_Gin | 
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| Sugar | SoftDrink | Sugar | 
|
| SodaWater | SoftDrink | Soda_Water | 
|
| LemonJuice | SoftDrink | Lemon_Juice | 
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| LemonSlice | Garnish | Lemon_Slice | 
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| Shake | Method | Shake | 
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| OldFashionedGlass | Glass | Old-fashioned_Glass | 
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Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| GinFizz | Gin | useBaseLiquor | 4.5cl |
| GinFizz | LemonJuice | useModifier | 3cl |
| GinFizz | Sugar | useModifier | 1cl |
| GinFizz | Shake | isMadeBy | |
| GinFizz | SodaWater | useModifier | 8cl |
| GinFizz | OldFashionedGlass | isServedIn | |
| GinFizz | LemonSlice | isGarnishedWith |
