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2018년 4월 10일 (화) 23:17 판
정의
알렉산더(Alexander)는 크림과 코코아 리큐르가 들어간 칵테일로 달달한 식후주이다.[1]
유래
Alexander는 영국 에드워드7세의 왕비인 알렉산드라에서 유래된 이름이다. 1863년, 에드워드7세가 덴마아크왕의 장녀인 알렉산드라와 결혼했을 때, 에드워드7세에게 헌상된 것이 바로 이 칵테일이다.[2]
만화 바텐더에서는 발렌타인데이에 어울리는 칵테일로 소개하며, 살구맛 리큐르인 아말렛 디사로노를 초콜릿, 생크림과 섞어 만든다.
조주법
가장 일반적인 Alexander 제조법은 Brandy Alexander이다. 진 대신 깔루아 같은 커피 리큐르를 사용하면 Coffee Alexander, 크림 데 카카오 대신 블루 큐라소를 사용하면 blue Alexander가 된다.[3] IBA에서 제공하는 공식 제조법은 다음과 같다. 재료
- 3 cl Cognac
- 3 cl Creme de Cacao
- 3 cl Fresh cream
조주법
- 코냑과 크림 데 카카오, 생크림을 셰이커에 넣고 흔든다. 칵테일 잔에 부은 뒤 육두구 가루를 살짝 뿌려 장식한다.
시맨틱 데이터
Nodes
| ID | Category | Label | Icon |
|---|---|---|---|
| BrandyAlexander | Cocktail | Brandy_Alexander | 
|
| CremeDeCacao | Liqueur | Creme_De_Cacao | 
|
| NutmegPowder | Garnish | Nutmeg_Powder | 
|
| CocktailGlass | Glass | Cocktail_Glass | 
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| Shake | Method | Shake | 
|
| Brandy | Spirit | Brandy | 
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Links
| Source | Target | Relation | Attribute |
|---|---|---|---|
| DryMartini | DryGin | useBaseLiquor | 6 cl |
| DryMartini | DryVermouth | useLiqueur | 1 cl |
| DryMartini | Stir | isMadeBy | |
| DryMartini | CocktailGlass | isServedIn | |
| DryMartini | Olive | isGarnishedWith | |
| Olive | LemonPeel | or |
