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(새 문서: ==페퍼크랩== '''블랙페퍼소스를 사용한 블랙페퍼크랩''' 파일:블랙페퍼크랩.jpg 싱가폴의 또 하나의 유명한 게 요리이다. 달고 시고 매...) |
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| + | 블랙페퍼소스를 사용한 게 요리로, [[싱가포르]]의 또 하나의 유명한 게 요리이다. 달고 시고 매운 맛이 특징이며 보통 밥, 찐빵과 곁들여 먹거나 소스에 비벼 먹는다. 만들 때는 신선한 게를 140도의 기름에 튀긴 후 각종 재료와 소스를 섞은 뒤 절구로 빻은 후추를 넣어 조리한다. | ||
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| + | 통후추 맛이 강하기 때문에 한국인들이 먹기 힘들어하는 경우도 있으며, 흔히 말하는 '취향 탄다' 는 음식이다. 유명한 식당으로는 원조 블랙페퍼크랩 레스토랑이라고 불리는 엥셍 레스토랑(Eng Seng Restaurant) 이 있는데, 이 레스토랑은 예약을 받지 않으므로 제대로 먹기 위해서는 줄을 일찍 서는 것을 추천한다. | ||
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| + | 60싱가포르 달러 정도로, 한화로 약 50000원 정도이다. | ||
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2016년 6월 21일 (화) 21:21 기준 최신판
클래스
- 음식
개관
블랙페퍼소스를 사용한 게 요리로, 싱가포르의 또 하나의 유명한 게 요리이다. 달고 시고 매운 맛이 특징이며 보통 밥, 찐빵과 곁들여 먹거나 소스에 비벼 먹는다. 만들 때는 신선한 게를 140도의 기름에 튀긴 후 각종 재료와 소스를 섞은 뒤 절구로 빻은 후추를 넣어 조리한다.
통후추 맛이 강하기 때문에 한국인들이 먹기 힘들어하는 경우도 있으며, 흔히 말하는 '취향 탄다' 는 음식이다. 유명한 식당으로는 원조 블랙페퍼크랩 레스토랑이라고 불리는 엥셍 레스토랑(Eng Seng Restaurant) 이 있는데, 이 레스토랑은 예약을 받지 않으므로 제대로 먹기 위해서는 줄을 일찍 서는 것을 추천한다.
가격
60싱가포르 달러 정도로, 한화로 약 50000원 정도이다.
사진
기여
- 엄태민 : 처음 작성
