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| + | 청나라 1871년에 중국의 음식점 「고의원」에서 당시 유행하던 돼지고기를 넣은 만두를 개량해 팔았던 것이 샤오롱바오의 시초였다. | ||
| + | 그 후 「고의원」은 연구를 거듭해 「고의원 난샹 샤오롱바오」를 개발해 내었고 이것이 오늘 날의 「샤오롱바오」라고 하는 명칭이 되었다. | ||
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| + | 먼저 샤오롱바오를 숟가락 위에 올려 놓은 뒤 만두피를 서서히 찢습니다. | ||
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| + | * [[인민광장]]의 오랜 맛집 가거탕포 | ||
| + | * [[예원]]을 대표하는 남상만두 집 | ||
| + | * [[신천지]]의 유명 딤섬집 딘타이펑 | ||
| + | * [[신천지]]의 유명 레스토랑 [[크리스탈제이드]] | ||
=='''클래스'''== | =='''클래스'''== | ||
| − | * 음식 | + | * 음식 및 맛집 |
=='''관련 문서'''== | =='''관련 문서'''== | ||
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2016년 6월 22일 (수) 23:25 기준 최신판
샤오롱바오
개관
얇은 만두 피 안에 육즙이 가득한 것으로 유명한 중국식 만두요리
육즙의 풍미가 깊어 많은 사람들에게 사랑을 받는 음식 중 하나이다.
돼지고기, 새우, 게살 샤오롱바오 등 여러가지의 종류가 있다.
역사
청나라 1871년에 중국의 음식점 「고의원」에서 당시 유행하던 돼지고기를 넣은 만두를 개량해 팔았던 것이 샤오롱바오의 시초였다.
그 후 「고의원」은 연구를 거듭해 「고의원 난샹 샤오롱바오」를 개발해 내었고 이것이 오늘 날의 「샤오롱바오」라고 하는 명칭이 되었다.
먹는 tip
먼저 샤오롱바오를 숟가락 위에 올려 놓은 뒤 만두피를 서서히 찢습니다.
그러면 안에 있던 국물이 흘러나오는데 숟가락 위의 국물부터 식히면서 드시길 바랍니다.
국물을 다 마시고 난 다음 샤오롱바오를 한 입 가득 넣고 드시면 됩니다.
맛집 분포
클래스
- 음식 및 맛집
관련 문서
| 이 문서 | 관계 | 관련 문서 |
|---|---|---|
| 샤오롱바오 | 는 ~에서 맛볼 수 있다. | 예원 |
| 샤오롱바오 | 는 ~에서 맛볼 수 있다. | 인민광장 |
| 샤오롱바오 | 는 ~에서 맛볼 수 있다. | 신천지 |
| 샤오롱바오 | 는 ~와 같이 만두의 한 종류이다. | 셩지엔 |
