"원두"의 두 판 사이의 차이
DH 교육용 위키
| (같은 사용자에 의한 5개의 중간 편집이 숨겨짐) | |||
| 1번째 줄: | 1번째 줄: | ||
| − | 커피콩이라고 불리는 원두는 커피 열매의 씨앗에 해당된다. 일반적으로 커피 열매 안에 두 개의 씨앗이 마주보고 있는데 이를 평두(Flat Bean)이라고 부르며 수정이 충분하지 못하거나 영양상태가 좋지 못하거나 열매 속에 씨가 하나밖에 없는 경우가 있는데 이를 환두(Peaberry)라고 부른다. 드물게 한 열매 안에 작은 씨앗이 여러 개가 들어 있는 경우가 있는데 이는 트리아지(Triage)라고 부른다. | + | [[파일:peaberry-vs-regular-coffee-bean.jpg|400픽셀|thumb|좌측이 환두(Peaberry), 우측이 편두(Flat Bean)]] |
| − | + | ==개요== | |
| − | + | 커피콩이라고 불리는 원두는 커피 열매의 씨앗에 해당된다. 일반적으로 커피 열매 안에 두 개의 씨앗이 마주보고 있는데 이를 '''평두(Flat Bean)'''이라고 부르며 수정이 충분하지 못하거나 영양상태가 좋지 못하거나 열매 속에 씨가 하나밖에 없는 경우가 있는데 이를 '''환두(Peaberry)'''라고 부른다. 드물게 한 열매 안에 작은 씨앗이 여러 개가 들어 있는 경우가 있는데 이는 '''트리아지(Triage)'''라고 부른다. | |
| + | ==원두의 이름== | ||
일반적으로 지역/국가/재배지역 등이 이름으로 들어가고, 거기에 지역별 등급이 붙어서 커피 이름이 결정된다. | 일반적으로 지역/국가/재배지역 등이 이름으로 들어가고, 거기에 지역별 등급이 붙어서 커피 이름이 결정된다. | ||
| + | ==기여== | ||
| + | *[[박재혁]] : 문서 작성, 사진 첨부 | ||
[[분류:박재혁]] | [[분류:박재혁]] | ||
[[분류:문콘벅스 CULCONBUCKS]] | [[분류:문콘벅스 CULCONBUCKS]] | ||
[[분류:나의 인문학 KU 2016]] | [[분류:나의 인문학 KU 2016]] | ||
2016년 6월 15일 (수) 03:44 기준 최신판
개요
커피콩이라고 불리는 원두는 커피 열매의 씨앗에 해당된다. 일반적으로 커피 열매 안에 두 개의 씨앗이 마주보고 있는데 이를 평두(Flat Bean)이라고 부르며 수정이 충분하지 못하거나 영양상태가 좋지 못하거나 열매 속에 씨가 하나밖에 없는 경우가 있는데 이를 환두(Peaberry)라고 부른다. 드물게 한 열매 안에 작은 씨앗이 여러 개가 들어 있는 경우가 있는데 이는 트리아지(Triage)라고 부른다.
원두의 이름
일반적으로 지역/국가/재배지역 등이 이름으로 들어가고, 거기에 지역별 등급이 붙어서 커피 이름이 결정된다.
기여
- 박재혁 : 문서 작성, 사진 첨부
