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2018년 6월 4일 (월) 14:22 기준 최신판

List

John Collins

정의

존 콜린스(John Collins)과거에는 네덜란드진을 사용했는데, 1930년대 이후 유럽을 중심으로 드라이진을 사용하게 되었다. 그러나 미국에서는 현재도 네덜란드진을 사용하거나, 위스키를 베이스로 만든 존 콜린스가 일반적이다. 별명은 위스키 콜린스(Whisky Collins).[1] 19세기 런던 리마즈 클럽의 수석 웨이터였던 존 콜린스의 작품으로, 네덜란드산 제네바 진을 사용하여 만든 칵테일이다. 처음 만든 사람의 이름을 붙여 '존 콜린스'라고 불렸지만, 그 후 영국산 올드 톰 진으로 베이스를 바꾸어 사용하여 오늘날까지 톰 콜린스로 불리고 있다. 제 2차 세계대전이 끝난 후 주재료가 지금의 드라이 진으로 바뀌어 더욱 유명해졌다. 현재 바에서는 대부분 베이스를 런던 드라이 진으로 바꾸어 사용하는 것이 표준이 되었다. 소다수의 양을 잘 조절하면 산뜻한 맛을 즐길 수 있는 칵테일이다. [2]

조주법

  • Gin | 4.5 cl
  • Lemon Juice | 3 cl
  • SodaWater | 6 cl
  • Sugar | 1.5 cl

소다수 이외의 재료를 셰이커에 넣고 흔든 후, 콜린스 글래스에 따른다. 얼음을 넣고 소다수로 채운 후 가볍게 젓는다. 레몬 슬라이스와 마라스키노 체리를 칵테일 핀에 꽂아서 장식한다. [3]

시맨틱 데이터

Nodes

ID Category Label Icon
JohnCollins Cocktail John_Collins
Gin Spirit Dry_Gin
LemonJuice SoftDrink Lemon_Juice
SodaWater SoftDrink Soda_Water
Sugar SoftDrink Sugar_Powder
LemonPeel Garnish Lemon_Peel
Stir Method Stir
CollinsGlass Glass Collins_Glass

Links

Source Target Relation Attribute
JohnCollins Gin useBaseLiquor use4n5cl
JohnCollins LemonJuice useModifier use3cl
JohnCollins SodaWater useModifier use6cl
JohnCollins SugarPowder useModifier use1n5cl
JohnCollins LemonPeel isGarnishedWith garnish
JohnCollins Stir isMadeBy method
JohnCollins CollinsGlass isServedIn glass

그래프

  1. ↑ http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=415415&cid=48170&categoryId=48396 민중서관
  2. ↑ 염선영, 칵테일 수첩, 우등지, 2010, 53쪽.
  3. ↑ http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=415415&cid=48170&categoryId=48396 민중서관
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